最近バナナを毎日食べるように心掛けてると、水曜日に生徒さんからバナナ酢は良いですよ?とレシピをコピーを頂きました。。。
そういえば ２年ほど前にも バナナ酢を作ってプレゼントしてもらった事が有りました(^^)
健康の為に その方もレシピを付けて下さったのですが 結局作れずじまいでそれっきりなってました…(´-ω-｀)
そして 今回のバナナ酢の話題で 最近の私のバナナ摂取と 重なって今度こそは 必ず作ってみよう！
という意気込みです
引用すると 福岡女子国際文理学部客員教授。
管理栄養士でもあり、料理研究家の村上祥子先生が開発された。
バナナには疲労回復、便秘予防、高血圧予防などの健康効果があり、お酢との組み合わせはさらなる相乗効果を生み出すもので 脂質代謝の促進作用、血流改善効果が期待されるもよう
高血圧、糖尿病、高脂血症 といった生活習慣病の方にもお勧めできるという
材料と作り方
バナナ皮をむいた状態で100グラム
醸造酢(林檎酢、純米酢、玄米酢、黒酢、ワインビネガーなど) 200ミリ?
黒砂糖 100グラム (代わりに氷砂糖、ハチミツを用いても可)
バナナは輪切り
広口瓶にバナナと黒砂糖を入れる
蓋をしないでレンジでチン 500w なら40秒くらい
あとは取り出し蓋をして常温で置いておけば完成！
なんともホントに簡単で翌日から 朝昼晩と大さじ一杯ずつ飲むのが基本
生徒さんは バナナは2週間くらいしたら取り出して くださいと言われました
その取り出したバナナも潰してハチミツ或いは黒砂糖を少し足してジャムにしたら美味しいですよとの事でした
コピーを他の生徒さんにも 差し上げました
皆んなで健康になりましょうね((*´∀｀*))
